13/12/09

Taste dive: Μεγάλη Βρετανία

Με αφορμή ένα γάμο που είχα την τιμή να παρευρεθώ και του οποίου η δεξίωση έγινε στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία είπα να κάνω μία μικρή γαστρονομική περιπλάνηση. Καταρχάς φυσικά το όλο ξενοδοχείο είναι τίγκα στη χλίδα με το χρυσό σαν χρώμα να κυριαρχεί παντού. Μέχρι και στην τουαλέτα. Οι οποίες τουαλέτες στις δύο απο τις τρείς που χρησιμοποίησα ήταν βρώμικες, χωρίς σε αυτό να φταίει το προσωπικό αλλά ο υπόλοιπος κόσμος που δεν είναι προσεκτικός. Σ' αυτό που έχει να κάνει με το ξενοδοχείο είναι ότι είχαν σχετικά έντονη την μυρωδιά των περιττωμάτων (sic) κάτι που πρέπει να έχει να κάνει με την αποχέτευση. Πάμε στο κυρίως θέμα τώρα, από τα πολλά φαγητά που είχε θα σχολιάσω τα λίγα που δοκίμασα ξεκινώντας από το ψωμί το οποίο υπήρχε σε αφθονία κλασσικό, σε μπαγκέτα, μαύρο και πολύσπορο και μπορούσες να το συνοδεύσεις με βούτυρο Isigny Ste Mere το οποίο μου φάνηκε ένα κλασσικό βούτυρο. Είχε σολωμό με τυρί ρικότα που μου φάνηκε συμπαθές χωρίς να ενθουσιαστώ κιόλας. Το μοσχαρίσιο φιλέτο με πιπεράτη σως ήταν καλά ψημένο αλλά θα προτιμούσα η σως να έχει πιο έντονη την γεύση του πιπεριού.Μετά δοκίμασα φιλέτο από χοιρινό ψητό πάνω σε ξηρά φρούτα με σως από καλβάντος (που δεν ξέρω τι είναι) που ήταν και αυτό καλά ψημένο αλλά η σως από καλβάντος σα γεύση ήταν ανύπαρκτη. Στη συνέχεια δοκίμασα κοτόπουλο ψητό "γκραντ μερ" με μανιτάρια κρεμμύδια γλασέ και μπέικον όπου τα μανιτάρια τα κρεμμύδια και το μπέικον δεν εμφανίστηκαν ποτέ. Είχε αρνάκι και αρνάκι ραγού με το πρώτο να σώζεται από την πιπεριά που είχε σαν γέμιση ενώ το δεύτερο ήταν αυτό που άξιζε περισσότερο απ' όλα και είχε καρότο και μανιτάρια στην σάλτσα που το συνόδευε. Το κρασί ήταν Κανένας του Τσάνταλη το λευκό απο ποικιλίες Μοσχάτο Αλεξανδρείας και Chardonnay ενώ το κόκκινο, χμμ, τέσπα δε θυμάμαι τώρα τις ποικιλίες αλλά ίσως κάποια στιγμή να δείτε μια γευστική δοκιμή στις Οινολογίες http://oinologies.blogspot.com/ Επίσης είχε φρούτα που δε δοκίμασα και τρουφάκια με κακάο τα οποία ήταν εξαιρετικά. Σαν σύνοψη λοιπόν και γνωρίζοντας οτι η Μεγάλη Βρετανία είναι από τα κορυφαία μας ξενοδοχεία περίμενα καλύτερο φαγητό, μπορεί βέβαια να φταίει ότι δεν τα σκάσαμε για να φάμε όπως θα γινόταν αν τρώγαμε στο εστιατόριο της.

2 σχόλια:

  1. Έγραψες πάλι φίλτατε κοιλιόδουλε!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ευχαριστώ φίλτατε Αναστάσιε. Κάνουμε ότι καλύτερο μπορούμε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή